В петербургских торговых сетях обнаружили фальсификаты сыров под маркировкой «Честного знака». Исследование провели специалисты «Общественного контроля» на базе ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В трех из десяти образцов сыра, взятых в магазинах «Дикси» и «Верный», нашли жиры немолочного происхождения. Другие три образца не соответствовали маркировке по физико-химическим показателям.

Специалисты напомнили, что низкая цена на такую продукцию часто является признаком сомнительного качества товара.

Так, например, сыр «Российский» марки «Красная цена» имел заниженную массовую долю жира и влаги, а также маркировку ТУ вместо ГОСТ. В сыре «Воскресенский» марки «Белгородье» выявили низкое содержание белка, что является следствием нарушения рецептуры. В сыре «Российском» марки «Заботливая хозяйка» обнаружили отклонения по массовой доле жира.

Помимо этого в сети «Дикси» под видом «Гауды» продавали фальсификат без молочного жира. Изготовителем является компания «Версия». Производитель обещал устранить нарушения, но его продукция продолжает появляться на прилавках, подчеркнули эксперты.

В сети «Верный» продаются сыры «Тильзитер» и «Российский» торговой марки «Брасовский», в составе которых тоже присутствуют немолочные жиры. В связи с чем на эти товары выставлена низкая цена.

По словам специалистов, натуральный полутвердый сыр не может стоить так дешево.

Молочные продукты маркируются по такой системе с 2021 года. За это время доля контрафактной продукции и фальсификата заметно снизилась, отметили специалисты Центра.